Fruits et légumes de saison

Aujourd'hui avec la culture intensive, l'industrialisation et les modes de transport hypersonique on trouve tomates, fraises, etc ... toute l'année et à tous les prix mais sans le gout
Seulement voilà .... la nature elle n'est pas d'accord et moi non plus ....

Donc, nous sommes pratiquement en avril : alors vous les jardiniers que pourriez vous mettre dans mon assiette aujourd'hui
des racines ? genre radis, carottes, etc ....
Les patates j'adore et elles se conservent bien au long de la saison ....
Qu'est ce que je dois manger comme salade ? l'endive se termine
Et en dessert ? à part les pommes du vergers ?

J'ai pas de potager chez moi alors je m'invite à votre table :chut: vous avez quoi de bon dans votre jardin de bon à manger en ce moment ?
Car j'ai faiiiiimmmmm de vrai ....

Coucou Doly,

je t'ai trouvé ceci

ou ceci

Désolé, je ne sais mettre que des liens, car je ne suis pas encore un spécialiste du potager, et je ne fais des légumes qu'à partir d'avril jusque septembre



:d:

Merci droop, mais ces liens je les connais car je les consulte régulièrement
Mais vous tous ... vous avez vraiment tout ca dans votre jardin en ce moment ?

En ce moment à part du persil et quelques poireaux y a plus rien. Mais dans le congél y a encore (haricots, choux choux fleurs)

Ben ad, sont où les

Carotte

Chou blanc

Chou frisé

Chou rouge

Chou-rave

Céleri

Endive

Oignon

Petit oignon blanc

Poireau

Radis
Salsifis

qui disent y avoir dans le jardin en mars ?

euh Doly ils disent dans quelle région c'est tout ça dans le jardin en Mars ?

Parce que je peux te dire que des radis en Auvergne, je demande à voir !

Moi je peux t'inviter à manger :

* un cake aux tomates anciennes confites (conservées depuis l'an dernier en bocaux) avec son méli-mélo de petites herbes déshydratées (conservées aussi en bocaux : thym, romarin, sauge, basilic...), aux oeufs de la ferme bien sûr !
Puis :

* une pintade au chou et aux carottes (pintade fermière bio que je prends chez un éleveur), avec un chou de mon jardin (actuellement dans le jardin : au choix chou Cabus, chou portugais, chou de Milan) accompagné de carottes de mon jardin conservées depuis l'an dernier en cave (faut se dépêcher, y'a presque plus !)

puis pour finir :

* au choix : clafoutis aux cerises ou framboises de mon jardin.

Tout ça pour te dire qu'en se moment dans nos jardins.... y'a vraiment pas grand chose, et nos réserves sont au plus bas.
Vivement que la récolte recommence.

Doivent étre dans le sud pour avoir des légumes.
Il à encore gelé ce matin/
Trop fort les gens qui font les sites

tu parles de qui Ad

a bon attendeur salut

et les forum aussi

ha ben nous y voilà
Pardon droop, mais ma liste vient des sites que tu m'as mis en lien et elle concerne notre joli coin de France entre autre

Alors, à part vider vos réserves et conserves .... merci d'avoir joué le jeu avec moi

Kart, ton menu me fait saliver ... miammmm :bipbip:

Lààààà, je l'ai retrouvé mon post

Alors, j'ai toujours aussi faim moi
Les conserves et les réserves étant vides maintenant ..... on mange quoi chez vous dans le jardin ????

Bon OK pour les fraises et les cerises .... là j'en ai aussi, miammmmm

Et puis quoi encore ????

Salades, radis, persil, échalottes, carottes et pour la viande, quelques limaces et escargots!

ici salade en abondance, radis, ciboulette et persil

Quelques salades, la ciboulette et le thym bien sur, et les radis 18 jours.

Sinon, pour manger des légumes de saison, vaut mieux aller faire un tour chez Sacha (naturacorsa). Vu comment c'est en avance chez elle, y'a plus à manger Doly

Fonce Doly :bipbip:

:d:

La 1ère planche de radis est terminée, on attend la 2ème;salades et un concombre.
Basilic et oignon perpétuel.

je cherchais!!!mais oui j'ai des fraises et de la salade!!!demain je vais visiter une amap!!!!enfin on va avoir des legumes-viande-fromage sains!!!!!on avait deja le poulet et les oeufs......c'est bien la campagne!!!!!sans pesticides-ogm et autre co---ries,c'est beaucoup mieux!!!!!!!ça m'embeterai d'avoir des petits enfants avec un oeil au milieu de front!!!!!!! :pleure:

pour ma part en haute normandie dans le jardin dispo ce matin
persil
ciboulette
PCT nouvelle
salade a couper
laitue

cote poulailler
oeufs

cote poulailler???????????????????????,,qu'est ce?????????????????,
tres joli ton chien miyamoto!!!!!!

Ca veut dire qu'il a des poules, qui lui donnent des oeufs frais.... Moi, en ce moment, je mets de côté pour ma seconde poule qui demande à couver. Mais à partir de demain, je vais pouvoir de nouveau les ramasser. :tour:

comment tu dis salpiglossis les poules avec leurs oeufs accommodent les legumes du potager toute l'annee

Ben, c'est déjà pas mal!

Houuuuuaaaaouuuuu

En entrée :
- radis sur un lit de pain salé
Ensuite :
- PdT sautés en omelette et fines herbes accompagné d'une merveilleuse salade aromatisée

- Fromage
En dessert :
- Fraises nature ou au sucre
- Cerises à volonté

:Tpc:





Miyamoto, c'est quoi des "PCT Nouvelle"

heuuuuuuuuu :boulet: p'tit erreur de frappe il faut lire PDT et non PCT

par contre pour le fromage je te conseil un etit neufchatel fermier tout droit venu du pays de bray (haute normandie) fait avec du lait de vache normande (et uniquemet pour avoir l'appelation AOC) car au printemps les vaches font le meilleur lait de l'annee

je plussoie , je plussoie.... j'adooooore le Neufchatel....

tu connais le pain au neufchatel?